La «Estancia Don Silvano» está ubicada a 80 kilómetros de la Capital Federal, en Capilla del Señor, provincia de Buenos aires, República Argentina. Son muy interesantes sus programas para pasar un día de campo compartiendo las gauchas tradiciones, con mate cocido y pastelitos incluidos.
También el visitante puede hospedarse en la estancia para disfrutar de noches camperas. Para deslumbrar la vista con el infinito estrellado, se puede dormir en el casco de la estancia, de estilo victoriano y con 7 habitaciones disponibles, o bien en la caballeriza que cuenta con otras 16 habitaciones.
Cada salón cuenta con su propia parrilla,donde se enseña a preparar esta deliciosa y tradicional comida argentina.
La estancia cuenta con un parque con juegos para niños y animales para disfrutar su cuidado.
Son en total 300 hectáreas de disfrute para el turista, con piscina, cancha de bochas, fútbol y voley, quincho y una antigua matera reacondicionada para no perder la vieja costumbre de la peonada, que se juntaba allí a tomar mate.
Cuenta con su propio Almacén de Ramos Generales, donde pueden adquirirse productos típicos como mates y cuchillos, ponchos, lazos y adornos, además de delicias artesanales como quesos y dulces caseros.
Son habituales los espectáculos de danzas folklóricas durante los almuerzos, con una recorrida musical que abarca los principales géneros argentinos: zamba, malambo con boleadoras, lanzas, chamamé, tango, chacarera y gato.
También se ofrecen paseos a caballo y en carruajes y se invita a participar en actividades netamente rurales, como son los ordeñes de las vacas.
Al culminar la jornada, el visitante habrá conocido buena parte da la típica vida de una estancia argentina.
