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Saliendo de la Capital Federal, República Argentina, a unos 70 kilómetros, nos encontramos con la localidad de Open Door y allí, ubicada en un pintoresco paisaje rural encontramos la “Estancia la Mimosa”.

 Nos encontramos con una distinguida casa, de principios del XIX. en su arquitectura,  combina el estilo art nouveau italiano y el gusto francés. Es el sitio ideal para disfrutar  de un día de campo o pasar unos días de tranquilidad y sosiego. Es una empresa familiar,  que brinda una amplia gama de servicios al visitante, personalizado y exclusivo en la  preparación de eventos, casamientos y diversas actividades. Desde muy temprano, se enciende  el fuego en las siete parrillas que posee, para preparar a fuego muy lento, chorizos,  morcillas, pollo, vacío, asado, etc. También se preparan distintas ensaladas y todo  acompañado por buenos vinos. Este encuentro está amenizado con cuecas, gatos, y valses, al  compás  de las guitarras y con la alegría de los bailarines al interpretar estas danzas.  Tanto la decoración como la vestimenta del personal, reflejan el aire gauchesco del lugar.   En la estancia, hay un museo con monturas, lazos, herraduras, monturas, marcas de hacienda,  diferentes tipos de mates,etc. Cuenta con diversas alternativas como  la exhibición de  destreza gaucha que incluye carreras de sortija y cuadreras. La estadía se completa con una  sabrosa merienda que convida pastelitos y mate cocido. Además, se puede disfrutar de un  paseo tranquilo y al trote en un antiguo carruaje. “La Mimosa”,  es la primera estancia  educativa de la provincia, tanto para particulares como para escolares. Hay actividades  didácticas sobre técnicas agrícola y ganadera, descripción de la flora y fauna del lugar y  trabajos en la huerta.

Informes y reservas:
   
(5411) 4803-6356

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